Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir bezelye çorbası tarifi. Hem pratik hem de besleyici bu çorbayı mutlaka deneyin.
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir bezelye çorbası hazırlamak isteyenler için idealdir. İşte adım adım bezelye çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 500 gram dondurulmuş veya taze bezelye
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Üzeri için: taze nane veya dereotu (doğranmış)
Hazırlanışı:
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç saniye daha kavurun.
- Bezelyeyi tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
- İsteğe göre kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!