Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir bezelye çorbası tarifi. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu çorbayı mutlaka deneyin.
Bezelye çorbası, pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte adım adım bezelye çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 1 adet patates (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Üzeri için: taze nane veya dereotu
Hazırlanışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Bezelyeyi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Kıvamı koyu gelirse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı tekrar tencereye alın ve bir taşım kaynatın.
- Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu serpiştirin.
İpuçları:
- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için patates miktarını arttırabilir veya daha sulu bir kıvam için su miktarını arttırabilirsiniz.
- Çorbayı blenderdan geçirmeden önce bir kepçe kadar bezelyeyi ayırıp, servis yaparken üzerine ekleyerek çorbanın dokusunu zenginleştirebilirsiniz.
- İsteğe göre çorbaya bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!