Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bezelye çorbası tarifi. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorbayı denemelisiniz.
Bezelye çorbası, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, yapımı kolay ve lezzetli bir alternatiftir. İşte bu pratik çorba tarifinin detayları:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 5 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya sebze suyu)
- Tuz
- Karabiber
- Servis için: Krema veya yoğurt (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğranmış kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Dondurulmuş bezelyeyi de ekleyip karıştırın.
- Sıcak tavuk suyunu (veya sebze suyunu) tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın ve gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Servis:
Bezelye çorbasını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!