Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir beyti sarma tarifi.

Beyti sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz beyti sarma tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet lavaş
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe göre)
- Tereyağı (üzeri için)
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber
Servis İçin:
- Yoğurt
- Maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Hazırladığınız kıymalı harcı 4 eşit parçaya bölün.
- Lavaşları tezgaha serin ve her bir lavaşın üzerine kıymalı harcı yayın.
- Lavaşları sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız lavaşları 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlediğiniz beytileri fırın tepsisine dizin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Sosu için, domates salçasını sıcak su ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırından çıkan beytileri servis tabağına alın. Üzerine domates sosunu gezdirin.
- Yanında yoğurt ve maydanoz ile servis yapın.
Afiyet olsun!