Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için fırınlanmış nohut cipsi tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırınlanmış nohut cipsi tarifi.
Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için fırınlanmış nohut cipsi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu cips, özellikle öğün aralarında veya film keyfi yaparken sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte fırınlanmış nohut cipsi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe göre)
Hazırlanışı:
- Nohutları iyice yıkayıp kurulayın. Nohutların kabuklarını soyarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Geniş bir kapta zeytinyağı ve baharatları (kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kimyon, karabiber, tuz) karıştırın.
- Nohutları bu baharatlı karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Tüm nohutların baharatla kaplandığından emin olun.
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine nohutları yayın. Nohutların birbirine değmemesine dikkat edin, böylece daha çıtır olurlar.
- Tepsiyi fırına sürün ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Nohutlar altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğudukça daha da çıtırlaşacaklardır.
İpuçları:
- Nohutları haşlarken bir miktar karbonat eklemek, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar.
- Fırınlama süresini nohutların çıtırlık derecesine göre ayarlayabilirsiniz. Daha çıtır sevenler için biraz daha uzun süre fırınlayabilirsiniz.
- Farklı baharatlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, köri, zerdeçal veya kekik ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Afiyet olsun!