Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli krem peynir tarifi. Sadece birkaç malzeme ile dakikalar içinde taze krem peynirinizi yapabilirsiniz.
Evde krem peynir yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? İşte sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir krem peynir tarifi:
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt (tercihen günlük süt)
- 4 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
- Limon suyunu veya sirkeyi süte ekleyin ve karıştırın. Sütün kesildiğini göreceksiniz.
- Ocağı kapatın ve tencereyi 5 dakika kadar dinlendirin. Bu süre içinde süt tamamen kesilecek ve peynir altı suyu ayrılacaktır.
- Bir süzgeçin üzerine temiz bir tülbent veya ince bir bez serin.
- Kesilmiş sütü tülbentin üzerine dökün ve peynir altı suyunun süzülmesini sağlayın.
- Tülbentin kenarlarını bir araya getirerek bağlayın ve peynirin suyunu sıkın. Ne kadar çok sıkarsanız, peyniriniz o kadar katı olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve karıştırın.
- Krem peynirinizi bir kaseye alın ve buzdolabında en az 1 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra krem peyniriniz servise hazır. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Krem peynirinizi daha lezzetli hale getirmek için içerisine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Krem peynirinizi kahvaltılarda, sandviçlerde veya tatlılarda kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız krem peyniri buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.