Eskişehir'in Alpu Ovası'nda bulunan Küllüoba Höyüğü'nde yapılan kazılarda ortaya çıkarılan 5 bin yıllık ekmek, günümüzde yeniden üretilerek marketlerde satışa sunuluyor.
Eskişehir'in Alpu Ovası'nda yer alan Küllüoba Höyüğü'nde yapılan arkeolojik kazılarda gün yüzüne çıkarılan 5 bin yıllık ekmek, modern yöntemlerle yeniden üretilerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Küllüoba ekmeği olarak bilinen bu antik lezzet, tarihi ve kültürel mirası günümüze taşıyor.
Küllüoba Höyüğü kazılarında elde edilen bulgular, bölgede Neolitik Çağ'dan itibaren yerleşim olduğunu ve tarımın önemli bir geçim kaynağı olduğunu gösteriyor. Kazılarda bulunan karbonlaşmış buğday taneleri ve ekmek kalıntıları, o dönemde ekmek yapımının yaygın olduğunu ortaya koyuyor. Bu tarihi bulgulardan yola çıkılarak, Küllüoba ekmeğinin orijinaline uygun olarak üretilmesi için çalışmalar başlatıldı.
Küllüoba ekmeğinin özellikleri:
- Doğal ve sağlıklı: Tamamen doğal malzemelerle üretiliyor ve hiçbir katkı maddesi içermiyor.
- Besleyici: İçeriğindeki lif ve vitaminler sayesinde oldukça besleyici bir ekmek türü.
- Uzun süre tazeliğini koruyor: Özel üretim tekniği sayesinde uzun süre tazeliğini muhafaza ediyor.
- Glutensiz seçeneği mevcut: Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz Küllüoba ekmeği de üretiliyor.
Küllüoba ekmeği, günümüzde Eskişehir'deki çeşitli fırınlarda ve marketlerde satışa sunuluyor. Ayrıca, online platformlar üzerinden de sipariş verilebiliyor. Bu antik lezzeti tatmak isteyenler, Küllüoba ekmeğini kolaylıkla temin edebilirler.
Küllüoba ekmeğinin yeniden üretilerek piyasaya sunulması, hem tarihi mirasa sahip çıkılması hem de sağlıklı ve doğal ürünlere olan talebin karşılanması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.