Lezzetli bir akşam yemeği için fırında kuşkonmaz eşliğinde biftek tarifi. Pratik ve şık sunumuyla sofralarınıza farklı bir dokunuş katın.
Fırında kuşkonmaz eşliğinde biftek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarif, özel davetlerden günlük akşam yemeklerine kadar her duruma uygun. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 adet biftek (yaklaşık 200-250 gram ağırlığında)
- 250 gram kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Limon dilimleri (servis için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırını 200 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Kuşkonmazları yıkayın ve sert kısımlarını kesin. Ardından, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Biftekleri de zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kuşkonmazları tepsiye yayın ve üzerine biftekleri yerleştirin.
- Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bifteklerin pişme derecesi, tercihinize göre ayarlanabilir. Orta pişmiş için 15 dakika, daha iyi pişmiş için 20 dakika yeterli olacaktır.
- Fırından çıkardıktan sonra, biftekleri birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun içinde kalmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Servis yaparken, biftek ve kuşkonmazları tabaklara yerleştirin. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Biftekleri marine ederken, kekik veya biberiye gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
- Kuşkonmaz yerine, mevsim sebzeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, brokoli veya havuç da fırında pişirmek için uygundur.
- Bifteği dinlendirirken üzerine bir parça tereyağı koyarak lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!